一篇文章教你读懂有机肥!


    有机肥的定义

    主要来源于植物和(或)动物,施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来,消除了其中的有毒有害物质,富含大量有益物质,包括:多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养,而且肥效长,可增加和更新土壤有机质,促进微生物繁殖,改善土壤的理化性质和生物活性,是绿色食品生产的主要养分。

    有机肥的作用

    养分比较全面、有机质含量高,同时还能起到疏松土壤,培肥地力,改良土壤结构,提高作物产量和品质等作用,深受农户朋友喜爱。但目前市场上商品有机肥种类繁多,产品价格和质量参差不齐,更有部分农户对有机肥使用上存在一些误区。助手君会从原料、工艺、鉴别、使用等方面来探讨有机肥,希望给大家带来些许帮助。

    一、什么是有机肥?

    广义的有机肥,大约指的就是农家肥。

    以各种动物、植物残体或代谢物组成,如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。另外还包括饼肥(菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等);堆肥;沤肥;厩肥;沼肥;绿肥等。

    随着家庭养殖业的萎缩、农村冲水马桶的兴起,农家肥逐渐没落。随后,长期的化肥施用,导致土地肥力下降、土壤板结、土质恶化、病虫害增多等问题出现,商品有机肥应运而生并逐渐成为主流。

    有机肥料标准(NY525-2012)

    如今所说的有机肥,多指商品有机肥。

    是以各种动物废弃物和植物残体,采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术,经过一定的加工工艺,消除其中的有害物质达到无害化标准而形成的,符合国家相关标准及法规的一类肥料(详情见上图)。

    二、有机肥原料介绍

    小麦桔秆

    常见植物源性有机肥原料

    秸秆类:常见的原有玉米秸秆、小麦秸秆、豆秸秆、水稻秸秆。

    粕类:有豆粕、棉粕、蓖麻粕、花椒粕、花生粕等多为农产品加工产业的下脚料,多为辅料。

    菌糠:俗称蘑菇渣、菌包,有金针菇渣、平菇渣、杏鲍菇渣等,菌糠有机质高、富含菌体蛋白、维生素、微量元素及生长素,做有机肥在肥力效果较好。

    羊粪

    常见动物源性有机肥原料

    动物粪便:羊粪、猪粪、牛粪等都是比较好的有机肥原料。有机质含量高,但由于纤维含量少不易分解。使用时要经过充分腐熟发酵,高温杀灭病虫卵、菌和杂草种子。

    动物加工废弃物:加工废弃物,甚至是养殖废弃物等也能成为有机肥的原料。通常采用的是无公害生物降解法。

    玉米酒糟

    工业废弃物

    工业残渣:酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣、木质素渣、乙醇渣等此类原料市场规模较大,地域性强,价格低廉,有机质含量高,含水量普遍在60%以上。使用时注意调和pH、重金属。

    烟末烟梗:此类物料有机质、养分、糖类都较高,在作为有机肥的主要原料的产品肥力效果好,还有抑制杂菌,抵抗土壤虫害的效果,价格也较低廉。

    药渣:药渣有阿维菌素渣、头孢渣、泰乐渣、青霉渣,药渣整体上蛋白等其他养分含量较高,价格属于中下等,使用后肥力效果较好,能够抵抗其他有害病菌,但原料流动性较大,稳定货源较少。

    氨基酸渣:蛋白含量高,多在40%以上,多数有味道也多为湿料,价格中下等,需烘干和晾晒,做成有机肥味道较重,肥力效果好。

    餐厨垃圾

    其它

    有机肥料的原料还包括一些如生活垃圾、淤泥、草木灰、火山灰、城市生活污泥等。值得注意的是许多劣质的有机肥原料也来自于此。

    城市污水沉淀的污泥:

    虽然含有一定量的有机质和氮磷钾成分,这类原料不用花钱,加工成本很低,但重金属和大肠杆菌严重超标,易引发死根、死树现象,果实人吃后易引发恶性癌变。

    工业废水沉淀的污泥:

    这类污泥虽然也含有大量元素和有机质,但是,重金属也是严重超标,可引发烂根、死树,严重污染土壤。

    造纸厂的下脚料:

    这种肥料,主要成分是木质素。是极难吸收的一种有机质,何况在造纸的过程中要加进许多化学原料,而且这些原料绝大部分存留在下脚料里,它对土壤的破坏很大,对树根的影响很大。

    风化煤:

    它属于表观的有机质,不能成为土壤微生物的碳源,风化煤中真正有效成分是腐植酸,但不深加工是无效的有机养分。

    味精厂下脚料:

    强酸性。虽然是粮食下脚料,但不一定是有机肥的好原料。

    生活垃圾筛下物:

    由于垃圾分类工作未完全开展,筛下物成分复杂,含有一定量的金属、玻璃、塑料残渣,堆肥效果不好。

    三、有机肥生产工艺


    1、每吨原料配比

    牛粪500公斤+鸭粪300公斤+菌渣200公斤+RW菌剂100克。(牛粪、鸭粪可用别的畜禽粪便代替)

    2、条堆

    按以上原料配比根据需要进行条堆,条堆长度不限,宽度2米,高度1米。在条堆时需要把物料逐层均匀进行堆放。

    3、添加菌剂

    将菌剂用菌渣按1:5的比例扩大体积,混合均匀后根据条堆数量撒到条堆表面。

    4. 搅拌发酵

    用搅拌机将条堆搅拌均匀,温度升到60度以上后,每间隔4~5天翻堆一次,60度以上发酵15天后将条堆收起即可。

    5. 分筛加工

    按以上步骤进行发酵后经过分筛和深加工后即成为纯有机肥。

    6. 造粒

    将发酵好的纯有机肥进行造粒。根据不同的原料选择造粒机,圆盘造粒机、挤压造粒机、挤压抛球一体机等。

    7、烘干、冷却、包装

    刚造好的颗粒水分含量比较大,需要将水分烘干至有机肥标准20%以下,将烘干的颗粒有机肥经过冷却机降温后直接进行包装。

    四、优劣有机肥的辨别


    看包装

    看正规标识是否具备,有公司名称、工厂厂址、电话、肥料登记证、有效期、生产日期、合格证等。看是否是授权生产(一般授权生产的都是没有自己的工厂,没有原料来源的)。另外,外文包装的尽量不要购买。

    看颜色

    优质的有机肥经过长时间的高温发酵腐熟,颜色应该为深褐色至黑色;劣质的通常颜色较浅。

    闻气味

    仔细闻一下肥料是否有氨味、粪便味或是淤泥味,一般来说优质有机肥由于彻底腐熟有一股特殊的酸香味。

    水溶法

    将有机肥溶于水后观察,劣质肥料分布均匀,杂质较多,沉于底部;优质水溶肥分布均匀,颜色呈酱色。

    手捻法

    取有机肥用大拇指和食指来回碾压,如果有硌手的感觉,则里面有沙粒或其他杂质,很可能为劣质肥料。

    做测试

    取一盆花,抓一大把有机肥直接撒在花的根茎部,浇上水,好的有机肥会逐渐长出白色菌丝,促进植株生长,质量不合格的有机肥会熏苗,植株逐渐萎靡,直至死亡。

    五、有机肥与其他肥料的区别

    1 与化肥相比:

    1) 生物有机肥营养元素齐全;化肥营养元素只有一种或几种。

    2) 生物有机肥能够改良土壤;化肥经常使用会造成土壤板结。

    3) 生物有机肥能提高产品品质;化肥施用过多导致产品品质低劣。

    4) 生物有机肥能改善作物根际微生物群,提高植物的抗病虫能力;化肥则是作物微生物群体单一,易发生病虫害。

    5) 生物有机肥能促进化肥的利用,提高化肥利用率;化肥单独使用易造成养分的固定和流失。

    2 与精制相比:

    精制有机肥是畜禽粪便经过烘干、粉碎后包装出售的商品有机肥。

    1)生物有机肥完全腐熟,不烧根,不烂苗;精制有机肥未经腐熟,直接使用后在土壤里腐熟,会引起烧苗现象。

    2)生物有机肥经高温腐熟,杀死了大部分病原菌和虫卵,减少病虫害发生;精制有机肥未经腐熟,在土壤中腐熟时会引来地下害虫。

    3)生物有机肥中添加了有益菌,由于菌群的占位效应,减少病害发生;精制有机肥由于高温烘干,杀死了里面的全部微生物。

    4)生物有机肥养分含量高;精制有机肥由于高温处理,造成了养分损失。

    5)生物有机肥经除臭,气味轻,几乎无臭;精制有机肥未经除臭,返潮即出现恶臭。

    3 与农家肥:

    1)生物有机肥完全腐熟,虫卵死亡率达到95%以上;农家肥堆放简单,虫卵死亡率低。

    2)生物有机肥无臭;农家肥有恶臭。

    3)生物有机肥施用方便,均匀;农家肥施用不方便,肥料施用不均匀。

    4 与生物菌肥:

    1)生物有机肥价格便宜,每吨在千元左右;生物菌剂价格昂贵,每吨几千元。

    2)生物有机肥含有功能菌和有机质,能改良土壤促进被土壤固定养分的释放;生物菌肥只含有功能菌,通过功能菌来促进土壤固定肥料的利用。

    3)生物有机肥的有机质本身就是功能菌生活的环境,施入土壤后容易存活;而生物菌肥的功能菌可能不适合有的土壤环境。



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